今年は新たな野菜との出会いを楽しみにチャレンジした冬野菜。

屋上の畑はブロック1個分の土しか入っていませんが、
サツマイモもジャガイモの収穫できているので
今年はカブと大根を栽培してみました。

 

在宅時に畑をしていた、という入居者様にられながら
指導していただき、なんとか収穫することができました。

収穫するたび厨房に何本か持っていくので
厨房の冷蔵庫は大きな大根が飽和状態です。

実際に収穫した野菜をデイサービス調理で活用していただきました。